Browsing Category

Mat

Hälsa Mat

Vatten, vatten – fyll på med vatten!

Varför behöver vi fylla på med vatten då? Ja, till att börja med är det så att en vuxen människa består till ca 65% av vatten, för nyfödda barn är siffran 75%. Det är en ganska imponerande siffra. Även om jag hört den förut är det rätt fascinerande ändå att tänka på att våra kroppar består av så mycket vatten. 

Friskt och rent vatten är bra för både kropp och hälsa. Att dricka vatten eller få i sig vätska på annat sätt är verkligen livsviktigt. Vi kan klara oss utan mat i flera dagar, utan vätska klarar vi oss bara några dygn innan komplikationer uppstår.

Drick mer vatten:) Pepp!

Hur mycket vatten ska vi egentligen dricka under en dag?

En vuxen konsumerar upp mot 3 liter vätska per dag. Det varierar naturligtvis efter vikt, hur varmt det är, hur mycket man svettas osv. Av dessa 3 liter får vi i oss ca hälften från kosten. Resten bör vi alltså få i oss genom att dricka.

Normalt behöver vi alltså drick ca 1,5liter per dygn, men vissa dygn kan man behöva dubbelt så mycket för att man har jobbat i varm miljö, eller av andra orsaker. Det bästa rådet för att ha koll på vätskebalansen är att inspektera mängd och färg på urinen faktiskt. Kissar man flera ggr per dag och färgen är ljusgul så är allt som det ska! En stor del av den vätskan får vi i oss automatiskt, genom att vi dricker till måltiderna. Det är väldigt ovanligt att friska vuxna människor får i sig för lite vatten. 

Hur vet man att man har vätskebrist?

Ett klassiskt symtom på vätskebrist är huvudvärk. Ingen vet varför det kan ge ont i huvudet. En teori är att det beror på en spänning som uppstår i hjärnhinnorna. Vätskebrist kan också leda till koncentrationssvårigheter. En person som inte får i sig tillräckligt med vätska får svårare att lösa problem under tidspress sägs det. 

Varför behöver vi fylla på med vatten? Här har vi några anledningar…

  • Träna bättre. Att svettas vid fysiskt arbete är något som måste ske för att kyla ned kroppen, men samtidigt tömmer det kroppen på vätska. Och en vätskeförlust på bara två procent, vilket är cirka 1,5 liter vatten, minskar prestationsförmågan med upp till 20 procent. Ju bättre vätskebalans, desto längre tid ligger kolhydratdepåerna kvar i musklerna. Vatten ger fasta muskler.
  • Hålla vikten. Lika ofta som du tror att du är hungrig är du egentligen bara törstig, men man har ett lite konstigt sug i magen som lätt kan misstolkas för hunger. Då kan ett eller några glas vatten vara allt som behövs för att hungerkänslan ska försvinna tills det är dags att äta igen.
  • Slipp förkylningar. Slemhinnorna i mun, hals och näsa är fulla av antikroppar som behövs för att bekämpa virus som man kan andas in eller få i sig via maten. Här är vattnet jätteviktigt, får du inte i dig tillräckligt med vätska torkar slemhinnorna ut och blir mottagliga för infektioner som kan orsaka förkylningar, halsfluss och hosta.
  • Må bra på resan. Många har problem med trötthet och svullna ben under flygresorna. En stor del av orsaken är den torra luften som suger ut vattnet ur kroppen vilket gör att du torkar ut snabbare än vanligt. Mindre syre gör det svårare att andas, och vätskeförlusten ökar. Drick extra innan du går ombord och ha med dig vattenflaska om det är möjligt. Undvik drycker med alkohol och koffein i på planet! 

Tips är att fylla en kanna eller karaff och se till att du stämmer den innan dagen är slut! Och testa att ha i någon lätt smaksättare – citron, gurka eller varför inte hallon eller blåbär. Det brukar jag köra till barnen ibland så blir vattnet lila eller rosa och det känns plötsligt väldigt festligt! Skål:)

Citronvatten!

Hälsa Mat Okategoriserade

Boosta dig själv med veckans grönsak – morot!

Skriver då och då om hälsosamma, boostande ingredienser och eller råvaror och idag har turen kommit till att prata morötter:)

Förutom att de faktiskt är väldigt goda, så finns det en mängd goda anledningar till att knapra i sig mer av denna färggranna grönsak.

Varför morötter hjälper till att boosta dig?

  1. Bra för synen! Det är inte så att du får bättre syn om du redan ser bra. Morötter innehåller ämnet betakaroten som omvandlas till A-vitamin i levern. A-vitamin håller i sin tur ögonen i trim – framförallt ditt mörkerseende.
  2. Bra för hyn. Och vem vill inte ha finare hy? Återigen, morötter består av mycket vitamin A, men även en hel del andra antioxidanter som skyddar huden mot skada och sägs ge huden skimmer. Att äta morötter kan dessutom hjälpa mot torrhet och akne. Att knapra morötter sägs även bromsa cellernas åldrande – ett billigt anti aging-preparat som kanske är värt att testa:)
  3. Bra för immunförsvaret. Förutom vitamin A innehåller morötter även en hel del vitamin C – som hjälper till att boosta immunförsvaret.  
  4. Bra för hjärtat. Morötter innehåller betakaroten, alfakaroten och lutein som är bra för ditt hjärta. Dessa  ämnen kan hjälpa till att motverka hjärtsjukdomar som hjärtattack och högt blodtryck. Antioxidanterna skyddar hjärtat och kan dessutom hjälpa till att sänka det onda kolesterolet i blodet. Som alltid – tillsammans med en hälsosam livsstil.
  5. Rena tänder! Krispiga morötter är bra för dina tänder också, och det är inte för inte en del kallar dem naturens tandborstar. När du äter morötter produceras mycket saliv i munnen vilket oskadliggör bakterier som orsakar karies i tänderna.
  6. Bra för magen:)Precis som många andra frukter och grönsaker är morötter rika på fibrer. Äter du morötter hjälper dess fibrer tarmarna att arbeta mer effektivt och på så vis motverkas förstoppning.

Boosta dig själv – morotsstavar som snacks!

 

Ett helt gäng anledningar till att att mer morötter alltså. Testa i olika former. Riv i salladen, gör morotsstavar och ät med lite hummus – perfekt fredagsmys, eller ångkoka och ät i lite mjukare form. Morötter brukar dessutom vara ganska populärt hos barn tack vare deras söta smak. Det är i alla fall en av få grönsaker förutom gurka som mina barn äter:) Tipsa gärna om fler roliga och annorlunda sätt att äta mer morötter!

Ha en härlig fredag, här blir det fredagsmys med morotsstavar ikväll:)

SparaSpara

Hälsa Mat

Krydda mera – förhöj smakupplevelsen och boosta din hälsa!

Vilka kryddor pratar vi om här? Ja, då menar jag kanske inte att du ska tömma saltkaret i grytan precis… Men det finns många härliga kryddor och örter som inte bara ger en förhöjd smakupplevelse, utan även har fantastiska hälsofördelar.

Några riktigt bra kryddor&örter

  • Basilika innehåller oljor som anses ha antiinflammatoriska egenskaper och kan lindra tarminflammationer och ledgångsreumatism. Kryddan har också antibakteriella egenskaper samt innehåller magnesium som har en lugnande effekt på muskler och blodkärl. Gott att anta färsk i sallader!
  • Salvia sägs kunna förbättra minnet och har i studier visat sig kunna skydda hjärnan från processer som leder till Alzheimers sjukdom. Inte dåligt faktiskt! I likhet med många andra örter och kryddor har även salvia antiinflammatoriska och antibakteriella effekter. En del forskare menar att tillskott av salvia kan hjälpa till att förebygga diabetes typ 2. Så ät mer salvia, helt enkelt:)
  • Gurkmeja är släkt med ingefära och har historiskt varit mest känd för att ge curry dess starka, gula färg. Numera pratas det ofta om den gula kryddan och det är inte så konstigt! Den aktiva substansen i gurkmeja, kurkumin, är en stark antioxidant med antiinflammatorisk effekt. Det anses att gurkmeja kan ha en positiv effekt på bland annat ledgångsreumatism, tarmsjukdomar och allergier.
  • Persilja är en riktigt bra antioxidant, och dessutom bra för både blodet och immunförsvaret. Persilja är även bra mot inflammationer, anses vara urindrivande. Att äta persilja regelbundet ger dig en stor mängd vitamin K som förbättrar din benhälsa, då örten fungerar som en proteinmodifierare. Persilja är dessutom rik på A-vitamin, B-vitaminer (B1, B2, B3, B5, B6 och B9) och folsyra. Den ger dig samtidigt mycket kalium, kalcium, zink, fosfor, järn och magnesium. Vilket hälsoboost!
  • Liksom kryddpeppar innehåller muskotnöten eugenol, en kemisk förening som påstås vara bra för hjärtat. Muskotnöten har även starka antibakteriella egenskaper, bland annat har man sett att den dödar en rad bakterier i munhålan som bidrar till att orsaka karies. Akta er, tandtrollen! Forskare har också sett att muskotnöten har antidepressiva egenskaper.
  • Gräslök är bra för vårt cirkulationssystem. Den är rik på vitaminer, mineraler och antioxidanter, men även på vitamin K, vilket är avgörande för friska ben långsiktigt. Klipp över salladen eller strö över en omelett eller kokt färsk potatis.
  • Rosmarin innehåller antioxidanter och mineraler som kan stärka immunförsvaret. Rosmarin är också känd för sin positiva effekt på blodcirkulationen då den stärker kapillärerna. Dessutom ska det vara bra för matsmältningen och hjälpa till om man har lite långsam mage.
  • Pepparmynta är en hybrid mellan vattenmynta och grönmynta som har använts i tusentals år inom folkmedicinen. Bland annat har den nyttjats för att stimulera matsmältningen och för att lindra symtom som gasbildning, diarré och matförgiftning. Örten verkar genom att lugna musklerna i magen och på så sätt förbättras flödet av galla, vilket möjliggör att maten kan passera snabbare. Härligt att bara ha några blad i en kanna vatten!

 

Kom alltid ihåg att du får mest näringsämnen genom att äta dina örter råa. Och skölj dem inte – då tvättar du bort stora delar av alla nyttigheter i bladen!

Ha en riktigt skön fredag och helg, och krydda på:)

@pt_pepp 

Hälsa Mat

Grönkål – Inte bara prydnad runt julskinkan längre!

Grönkål - mer än bara prydnad

Hur kan något så gott som grönkål bara ha agerat prydnad på julbordet för inte alltför länge sedan?

Åtminstone var det ingen vanliga grönsak man åt när jag växte upp. Man åt mest gurka, tomater och isbergssallad! Men nu förtiden fylls grönsaksdiskarna av denna vackra grönsak, och allt fler använder den flitigt i smoothies och sallader.

Vad är det som är så bra med grönkål (förutom att det är gott då)?

  1. Den innehåller massor av vitaminer! 100 gram grönkål innehåller 160 procent av det rekommenderade intaget av C-vitamin. Det innehåller också mycket av vitaminerna A och E, samt en hel del järn.
  2. Den boostar ditt immunförsvar. Vitaminerna och antioxidanterna som finns i grönkål boostar ditt immunförsvar och skyddar dig från sjukdomar.
  3. Håller nere blodsockret. Grönkål innehåller hälsosamma fettsyror som omega-3, vilket minskar risken för diabetes och högt blodsocker.
  4. Den är nyttig för hjärnan! Grönkålen innehåller flera komponenter som är viktiga för hjärnans funktion. Bland annat innehåller den B-vitaminet folat, som blir folsyra i kroppen, vilket hjälper till att upprätthålla den kognitiva förmågan och skyddar mot demens.
  5. Går att variera i all oändlighet! Grönkål går att använda på så otroligt många olika sätt. Du kan mixa den i en smoothie, äta den som den är i en sallad, göra chips av den eller blanda ner i pasta med lite parmesan och cocktailtomater. Mums!

Går även att frysa in

Det går bra att hacka eller klippa grönkålen i mindre bitar och frysa in. Du kan också förvälla den innan. Om du lägger kålen i en plastpåse med några droppar vatten så kan hållbarheten förlängas. Den färska råvaran är såklart allra bäst:)

Fredagsmys – Grönkålschip

Allt du behöver är grönkål, flingsalt och en kallpressad rapsolja!

  1. Sätt ugnen på ca 180 grader. Använd gärna bakplåtspapper på plåten.
  2. Ansa grönkålen och ta bort den grövsta stammen – riv sönder bladen i mindre bitar. Tvätta bladen och pressa ur vattnet, använd gärna en salladsslunga.
  3. Använd rikligt med olja och massera in i bladen på plåten. Strö över salt.
  4. Grädda tills bladens kanter börjar bli bruna men inte brända, cirka 10min, beroende på hur stora blad du gjort, samt din ugn.
  5. Gör en ny plåt när den första tagit slut:)

Ha en riktigt härlig fredag och helg. Och glöm inte lite fredagsfys innan myset!

@pt_pepp 

Livsstil Mat

Hur förenklar du din vardag?

Att förenkla sin vardag – hur gör du för att få ihop det?

Många med mig lever ganska hektiska liv med krävande jobb, hämtningar, lämningar och/eller skjutsningar till olika aktiviteter, egen träning och tid (om det finns någon?) och så gärna lite sociala tillställningar på det. Och får vi en liten lucka brukar vi inte vara sena att klämma in något extra där, för att vara riktigt effektiva!

Men man kan behöva förenkla för sig själv ibland. Hitta smarta lösningar eller rutiner som funkar för just dig i vardagen, och som gör det där berömda pusslet liiite lättare.

Ett tips på hur du kan förenkla din vardag är att handla online.

Det kan såklart gälla allt från barnens kläder till nya träningsredskap(!). Men även mat. Sedan ett par månader beställer jag hem mat var 10:e dag ungefär. Det sparar väldigt mycket tid för min del – men även pengar samt allt slit och släp. Det tvingar mig även att planera måltider och middagar lite bättre. Vad ska vi äta när jag har barnen hemma hos mig, vad ska jag äta de kvällar jag är själv? Dessutom bli man i alla fall lite mer kreativ och varierad vad gäller middagarna och istället för att köra snabba (pre-fab) lösningar från dag till dag.

Förenkla din vardag – maten levererad direkt till dörren!

Fördelar:

  • Sparar tid
  • Sparar pengar
  • Slipper allt slit och släp
  • Mer variation på middagarna

Nackdelar:

  • Kan egentligen bara se en nackdel. För oss som egentligen gillar att gå och handla i en fysisk butik, så upplever i alla fall jag att man tappar lite inspiration när man inte kan känna, klämma på förpackningar eller tillåtas vara mer spontan. Det kan bli lite trist att bara sitta och klicka hem grönsakerna och mjölken. Men man kan ju alltid varva handling butik med att beställa hem mat – den perfekta kompromissen!
  • Några fler nackdelar…? Inte vad jag kan komma på i alla fall:)
Förenkla din vardag

Förenkla din vardag – fyll på kylen med några klick!

Just handla mat på nätet är ett grymt exempel på förenkling i vardagen för mig. Hur förenklar du din vardag? Anlitar du en barnvakt, har städhjälp eller kanske helt andra kreativa lösningar där du springer till jobbet för att kombinera både träning och transportmedel?

Alla förenklingar i en stressig vardag är av godo. Hitta just ditt sätt att få ihop det!

@pt_pepp

SparaSpara

Hälsa Livsstil Mat

Citronvatten – Att skapa nya hälsosamma vanor!

Citronvatten - en bra vana!

Allt fler väljer att dricka ett glas eller kopp ljummet citronvatten direkt på morgonen – innan frukosten. Varför det kan man undra? Vilka är egentligen hälsofördelarna med citronvatten?

Ja, ganska många faktiskt. Det räcker med att söka på nätet så får man en hel uppsjö med anledningar till att starta dagen med denna hälsosamma vana. Här kommer de viktigaste – enligt mig!

  • Balanserar pH-värdet i kroppen. Citron är trots sin syrliga smak basiskt, vilket hjälper till att neutralisera pH-värdet i din kropp – något som i sin tur motverkar sjukdomar, inklusive cancer.
  • Stärker immunförsvaret. Citron innehåller mycket C-vitamin, vilket kan hjälpa till att motverka förkylningar och och stärka immunförsvaret. C-vitaminet i citroner har antiinflammatoriska effekter och förbättrar dessutom upptaget av järn i kroppen, vilket även det är bra för immunförsvaret.
  • Ger friskare andedräkt. Citron är faktiskt också känt för att dels ge fräschare andedräkt, dels ge fräschare munhälsa och kunna lindra tandköttsinflammation! Man bör dock vänta ett litet tag med att borsta tänderna eftersom det annars kan leda till att tandemaljen urholkas av citronen.
  • Rensar din kropp. Citron hjälper till att driva ut toxiner, alltså gifter, ur din kropp. Detta bland annat på grund av att citroner är vätskedrivande, vilket gör att du gör dig av med gifter snabbare än vanligt. Citronsyra stimulerar även leverns avgiftningsprocess.
  • Kan motverka sötsug. Citroner är rika på pektinfiber, vilket hjälper till att minska hungerkänslan och sötsug.
  • Piggar upp humöret. Doften av citron sägs vara en ”humörförbättrare” och även ha energigivande egenskaper. C-vitamin sägs också vara bra för återhämtning vid olika grader av stress.
  • Främjar läkning. Citroner är proppfyllda med C-vitamin vilket bland annat främjar sårläkning. C-vitamin sägs även hjälpa kroppen snabbare återhämta sig från skador. Ganska fantastiskt!
  • Underlättar matsmältning. Tack vare dess giftrensande effekt påstås citronsaft även kunna trigga levern att producera galla, som behövs för matsmältningsprocessen. Citron lindrar även matsmältningsbesvär som gaser, rapningar och halsbränna – och det vill man ju gärna slippa:)
Citronvatten - nya vanor

Citronvatten – nya vanor!

Hur bereder jag varmt citronvatten?

Använd inte kallt vatten eftersom kroppen tar ett tag på sig att bearbeta det och det krävs mer energi för att bearbeta kallt vatten än varmt. Det behöver heller inte vara kokhett. Bästa tipset är att köra hälften hett vatten från vattenkokaren och hälften kallt. På det viset kan du dricka det snabbare också! Använd gärna färska ekologiska citroner och pressa ut saften från en halv citron och drick direkt på morgonen på fastande mage.

Om du vill kan du även ha i lite gurkmeja, ingefära eller chili – så får du ytterligare hälsofördelar på köpet!

Jag bytte ute mitt svarta te varje morgon mot ett glas citronvatten för några år sedan. Det känns otroligt uppiggande och fräscht att starta dagen så. En ny bra vana! Fast kaffet byter jag inte ut i första taget:)

Fundera över vilka vanor, små eller stora, du värderar och vill fortsätta med, och vilka som kanske är dags att byta ut?

@pt_pepp

Hälsa Livsstil Mat

En bra start!

en bra start

Godmorgon!

En bra start är ofta nyckeln till en bra dag – eller en bra vecka. Ett sätt att starta dagen bra på är att börja med en hälsosam frukost som ger dig alla energi du behöver.

Vissa brukar hävda att frukosten är dagens viktigaste måltid, medan andra inte håller med. Och det är olika. För somliga, inklusive jag själv, så är frukosten både viktigt och härlig att inta medan andra faktiskt kan ha ganska svårt att äta direkt på morgonen. Tips då brukar vara att inte äta direkt, utan kanske göra sig i ordning först och äta inom en timma. Och att äta något lite lättare som t.ex. en smoothie.

Frukosten bör enligt somliga stå för ca 25% av dagens energiintag. Försök tänka balans även när det gäller frukosten. En mix av kolhydrater, protein och bra fetter, såsom nötter och avokado.

en bra start

En bra start på dagen!

Tips på bra frukost!

  • Havregrynsgröt med chia/linfrön/bovetekorn eller andra fröer. Toppa med kanel/kardemumma!
  • Overnight oats – en kall grötform som står och drar i kylen över natten.
  • Chiagröt – 2msk chia och mandelmjölk får stå kallt över natten. Smaksätt med vaniljpulver och/eller frysta bär och lite nötter.
  • Ägg, avokado på rågbröd eller fröknäcke.
  • Jordnötssmör och tomater på fröknäcke.
  • Gröna smoothies förstås!
  • Bananpannkaka/plättar – kanske till helgen?
  • Granola med kokosmjölk och lite bär.
  • Skiva upp frukter och grönsaksstavar. Perfekt tillbehör och lite extra snacks!
  • Raw bollar till kaffet:)

 

en bra start

En bra start – raw bollar

Så, hur startar du dagen? Ge gärna era bästa frukosttips!

Ha en riktigt härlig dag och vecka nu!

/@pt_pepp 

 

SparaSparaSparaSpara

Hälsa Livsstil Mat

Vabruari är här – ät er friskare!

Ät dig friskare

Så här års kommer förkylningar, influensan och/eller kräksjukan ofta som ett brev på posten. Februari är den månad då flest är hemma med sjuka barn enligt Försäkringskassan. Man kan se samma mönster i statistiken sedan mitten av 1990-talet, och det matchar även Folkhälsomyndighetens statistik på hur säsongsinfluensor slår mot landet.

Tips för att minska risken att bli sjuk:

  • Tvätta händerna för måltider och efter toalettbesök.
  • Tvätta snuttefiltar och gosedjur. Även handdukar.
  • Undvik stora folksamlingar. Det gäller både vuxna och barn.
  • Hosta och nys i armvecket.

Det kan tyckas konstigt att det alltid är samma visa i just februari. Virus och bakterier finns ju och kan spridas under hela året. Men just under vintermånaderna, när vi inte är ute lika mycket utan mer och närmare varandra inomhus så tenderar vi att exponeras lättare för virus – och då även bli sjuka. Barn på förskolan är dock ute ganska mycket och regelbundet även på vintern, medan många vuxna tenderar att bli inne till större del. Så frågan är egentligen vem som smittar vem?!

Oavsett kan det vara bra att ge sig själv och barnen de bästa förutsättningarna för att bli och/eller hålla sig friska. Boosta er själva med riktigt bra mat – fulla av mineraler, vitaminer och antioxidanter! Nedan några livsmedel det kan vara extra bra att ha hemma så här i vabruari.

 

Fyll på i skafferiet med bra mat!

Vitlök

Innehåller antibakteriella ämnen och kan också motverka virusinfektioner. Låt skivade klyftor dra tillsammans med honung och timjan över natten. Ta sedan en tesked mot luftvägsbesvär och halsont.

Ingefära

Ingefäran förhindrar och lindrar förkylning och innehåller massa antioxidanter. En annan bra sak med ingefäran är att den verkar anti-inflammatoriskt. Det bästa är om du regelbundet äter det tillsammans med maten. Gör smoothie, juice eller te med ingefära eller riv det över maten.

Honung

En lenande dryck mot halsont – blanda honung med ditt favorit-te eller hett vatten. Honung är också slemlösande och kan lindra envis hosta.

Citron

Citron är antiseptiskt och verkar sammandragande. Svullnaden i svalg och näsa avtar med hjälp av fruktens saft och skal. Citron är dessutom laddad med C-vitamin, som boostar immunförsvaret. Pressa färsk saft och drick eller gurgla!

Morot

Även morötter är slemlösande och har en lätt bakteriedödande effekt. Rårivna morötter till maten eller morotsstavar som snacks/mellanmål är perfekt till barnen – eller dig själv!

Blåbär

Blåbär har många positiva egenskaper. För magens skull kan man äta färska bär om man är hård eller förstoppad, medan blåbärssoppa eller saft är bra vid diarré eller lös mage.  Blåbär innehåller dessutom en rad viktiga mineraler och vitaminer. Bland annat innehåller de magnesium, mangan, kalcium, kalium, järn och B-vitamin. Och så mängder av det viktiga C-vitaminet och massor med antioxidanter.

blåbär - ät dig friskare

Linfrö

Linfrön innehåller bl.a. Omega 3 och magnesium – som båda ha positiva och avslappnade effekter på luftrören och gör det lättare att andas.

Mynta

Gör en stor kanna med myntavatten och drick under dagen. Mynta är en riktig näringsbomb med C-vitamn, folsyra, järn och magnesium.

krya på er – eller försök hålla er friska! Och glöm inte följa mig på @pt_pepp 

 

SparaSpara

Hälsa Livsstil Mat

Gröna smoothies – en hälsoboost!

Grön smoothie - häsloboost

Att dricka en grön smoothie om dagen anses vara bland det bättre man kan göra för hälsan. Hälsoeffekterna är stora och de som dricker gröna smoothies regelbundet har visat sig få mer energi, klarare sinne och överlag bättre hälsa. Att boosta kroppen inifrån och ut är det som skapar bäst hälsa på sikt. Ta hand om dig både invändigt och utvändigt – varje dag!

8 anledningar att dricka gröna smoothies!

1. Anti-inflammatorisk.

Allt det gröna nyttiga (spenat, grönkål, avokado, gurka, äpple, selleri eller vad man nu har i sin gröna supermsoothie) hjälper till att rena kroppen på mycket av de gifter vi dagligen får i oss via framförallt kost – såsom t.ex. processad mat med mättat fett.

2. Detox.

Vi blir dessutom av med mycket gifter vi får i oss från mat och miljö via gröna smoothies tack vare att de är fulla av klorofyll – vilket sätter igång en rening/detox av kroppen. Man behöver naturligtvis inte köra en full detox och bara dricka juicer och smoothies, men att ha en gröning som komplement till sin vanliga mat är ett enkelt sätt att rena kroppen på.

3. Bättre matsmältning.

Gröna smoothies är fulla av fibrer som hjälper till att ”spola” tarmen och hålla födan vi stoppar i oss i rörelse. De är också laddade med enzymer för lättare matsmältning och bättre näringsupptag. Att mixa sönder bladen gör också att näringsämnena kommer fram och lättare tas upp av kroppen. Mycket mer än när man tuggar, för samma effekt skulle man behöva tugga i timmar!

4. Ökar konsumtionen av grönsaker.

En stor anledning att föra in gröna smoothies i sin diet är att de ökar ditt intag av frukt och grönt väsentligt på ett väldigt snabbt och enkelt sätt. Gör du smoothies där du blandar i frukt också är det kanske lättare att få i sig mer av den riktigt gröna, som t.ex. grönkål osv.

5. Antioxidanter.

Mängden antioxidanter är riklig i en grön smoothie. Och antioxidanter skyddar kroppen från sjukdomar och illamående, dessutom reparerar och skyddar det mot skador som uppstått på DNA.

6. Naturlig viktminskning.

Många människor som börjat med gröna smoothies regelbundet har fått en betydande viktminskning. Gröna smoothies innehåller mycket vitaminer, mineraler som signalerar till hjärnan att kroppen är full med näring och inte behöver äta mer. Gröna smoothies har också hög fiberhalt och låg fetthalt vilket hjälper till att balansera sockernivån och gör att man kan tappa i vikt om man i övrigt äter välbalanserad och rör på sig.

7. Finare hud.

Att äta mer hälsosamt, speciellt med ökat intag av frukt och grönsaker, kopplas samman med renare hud med mer lyster och glans. Gröna smoothies är fulla av fibrer vilket hjälper kroppen att göra sig av med gifter genom lever, njurar och grovtarm, snarare än genom huden.  Om tarmen är full och levern inte fungerar som den ska ”detoxar” kroppen nämligen genom huden i stället.

8. Klarhet och fokusering.

Att byta ut sin frukostfralla mot en grön smoothie kommer att göra dig piggare, full av energi och mer alert. Dessutom minska stressen. Gröna smoothies är höga på B-vitamin och kalium vilket ger näring till nerver och hjärna.

Boost - grön smoothie

Gröna smoothies – en hälsoboost

Det finns säkerligen ännu fler hälsofördelar med gröna smoothies, men dessa räcker långt tycker jag. Så hem och mixa eller gå förbi någon juicebar och unna dig en gröning på väg hem innan fredagsmyset!

Recepttips:

https://foodpharmacy.se/search/grön+smoothie/

https://www.ica.se/halsa/artikel/grona-smoothies/

 

 

SparaSpara

Hälsa Livsstil Mat

Bananpannkakor i pepparkakstappning!

Bananpannkaka

Vem älskar inte pannkakor?

Det gör i alla fall mina barn. Och lika gärna äter de bananpannkakor! Har testat många olika recept, men det här är en favorit som dessutom inte går sönder så lätt vid gräddning och vändning. Passar lika bra en stressig vardagskväll som till en helglunch.

Testa dessutom att grädda i pepparkaksformar – otroligt kul och populärt inslag! Kan bli både granar och grisar av bananerna:)

2 portioner

  • 2 bananer
  • 4 ägg
  • 6 msk mandelmjöl (eller kokosmjöl)
  • 2 tsk chiafrön
  • 1 tsk kanel
  • 1/2 tsk bakpulver

Mosa bananerna först, vispa ihop med äggen, och tillsätt sedan resten och mixa. Låt stå 5min och svälla innan gräddning. Stek i kokosolja. Servera med jordgubbar eller blåbär. Jag brukar ha bär i frysen som jag bara tar fram ovh tinar och sedan mosar. Bästa ”sylten”!

Et voilà!