Livsstil

Veckans lista

Jag har inte glömt bort er trots att det ekat tomt här i några dagar. Den här veckan har jag haft kaosmycket att göra, men imorgon är jag tillbaka med fokus på jobb. Jag har längtat lite efter det då jag är en rutinmänniska och mår bäst av när jag har läget under kontroll ned jobb, träning, sömn och mat. Det kan låtas tråkigt, men det är nyckeln till att saker och ting blir gjorda…iaf för min del.

Nåväl, nu ska vi sätta igång veckans lista för den sviker jag inte trots at det varit mycket att stå i denna vecka. Är ni med? Då kör vi!

Veckans träning: Det har blivit mycket benträning denna vecka och tyvärr fick jag endast till tre pass, men tre pass är bättre än inget pass. Det är lite så jag får se det. Fortfarande är jag ju sjuk, det vill inte släppa och det börjar bli riktigt frustrerande nu.Veckans ”oplanerade” händelse: Att jag var ute på Kasai igår. Jag går aldrig ut och senast jag var ute var nog på Sabines möhippa i maj. Jag är ju inte värsta partytjejen direkt, men jag gillar att dansa iofs.

Veckans sämsta: Att jag inte kunde vara med och springa Arena Run. Det hade ju varit sååååå kul!Veckans bästa: Det är väldigt mycket bra som hänt denna vecka som bra möten, alla hjärtans dag, mycket häng med Sara, men gårdagens 30 års glitterfest var galet kul. Alla mina närmsta vänner var på plats och det var glitter deluxe. Jisses vilka vänner jag har och det är bara ren kärlek!Veckans bakverk: Det borde såklart varit semlan, men jag har inte hunnit baka någon eller äta någon. Någon som vill äta en semla med mig? Veckans bakverk var mina söta raw cakes, receptet hittar du här.
Veckans mest likade bild: Det blev denna fina bild på mig och min käreste.

Träning

Rörlighetsträning för bland annat bröstrygg

Så otroligt roligt att många av er gillar rörlighetsträning. Jag har aldrig fått så pass många sparningar på instagram efter de senaste två filmerna jag lagt ut. Superkul att det finns ett sådant stort intresse när det kommer till rörlighetsträning. Jag älskar att jobba med rörlighet då det blir lättare för mig med tekniken under styrketräning och kroppen känns bara så bra med det.

Vill ni se veckans rörlighetsfilm?

I den är det extra mycket fokus på rörligheten i bröstryggen, men självklart touchar jag även andra delar av kroppen som stretchas under övningarna. Nedanför videon kan du även läsa vad de olika övningarna tar någonstans. Enjoy!

Twisted Cross eller Skorpionen:
Bra för ganska mycket, Du stretchar främre axeln, bröstet, höften samt nedre delen av ryggen. Det brukar alltid knaka till ordentligt i min rygg under de 2-3 första repsen när jag gör den. Så skönt.

Rörlighetsträning charlotte beijer

Bröstryggsrotation upp mot tak:
Jag har inget namn för denna övning, men den är bra just för bröstryggen.

rörlighetsträning bröstrygg

Larven:
Helt klart min favorit bland alla rörlighetsövningar, eftersom att hela kroppen får jobba och man blir riktigt varm. Du jobbar med ryggraden, baksida lår, axlar och coren.

Knäböj mot vägg:
En övning som ställer höga krav på ens rörlighet. Ställ dig ganska nära väggen, ha armarna mot väggen, försök att ha bröstet så nära väggen som möjligt och kläm ihop skulderbladen under själva rörelsen. I denna övning tränar du framför allt bröstrygg, men även fotled, höft och axlar, egentligen nästan hela kroppen.

 

Lycka till med rörlighetsövningarna och kör hårt! Klicka in här för att ta del av förra veckans film med rörlighetsträning som handlade om 5 övningar till en bättre kontorshållning. Har du frågor är det bara att kontakta mig här nedan eller på mail, charlotte.beijer@workoutroutine.se

Mat

Recept på Raw Cake inför Alla Hjärtans Dag

I morgon är det alla hjärtans dag, vilket såklart ska bli så mysigt så. Jag gillar dagar där man kan göra något lite extra på. I år är det min tur att fixa iordning någon god middag och efterrätt då Mathias stod för allt det där förra året. Läs vidare i inlägget och ta del av receptet på en raw cake som är supergod och passar perfekt till morgondagen.

Som ni vet älskar jag att baka, men endast när jag har feeling för det, hehe. Nu har jag en period med bakfeeling, vilket är härligt. Därför ska jag dela med mig av ett recept till er idag på en Raw Cake. När det kommer till RAW betyder det att det är glutenfritt, sockerfritt, laktosfritt, veganskt och inte upphettat över 42 grader varmt, om jag minns rätt. Jag gillar att baka raw, eftersom att de flesta kan äta det. När det kommer till bakverk kan det vara svårare för dig som är nötallergiker då det ofta innehåller väldigt mycket nötter.

Nåväl, efterrätten för morgondagen kommer vara en Raw Cake i form av hjärtan (hallå, vad annars!?). Jag gjorde en Raw Cake till mitt födelsedagskalas med familjen för några vecka sedan och det var mycket lättare att tillaga än vad jag trodde att det skulle vara.

Vad säger ni? Vill ni ha receptet?

Såklart att ni vill. Håll i er, här kommer det!

Om du också vill göra denna tårta. Se till att du har en springform hemma. Jag använde mig av en som är ca 20 cm. Om du har en mindre springform kan du minska på ingredienserna bara.

Kakan är i två lager och till botten behöver du:
12 st dadlar
3 ½ dl sötmandlar
2 msk kokosolja
1 nypa salt

Mixa alla ingredienserna och tryck ut den färdiga degen i formen och ställ i kylen.

Lager två:
3 dl naturella cashewnötter som du ska blötlägga innan i ca 3-5 timmar
1 dl hallon
1 dl kokosgrädde
2 msk agavesirap
citronsaft från ½-1 citron
2 krm vaniljpulver

valentines day recept raw cake

När cashewnötterna har legat i blöt i ca 3-5 timmar då sköljer du dem. Häll sedan cashewnötterna tillsammans med alla andra ingredienser i en matberedare för att mixa ihop allt. Mixa tills den ser slät och krämig ut. Häll sedan moussen (som den typ har blivit till) på mandelbotten i formen och låt den stelna i frysen. Ett tips är att ta ut den från frysen en timme innan det är dags att äta den. Om du vill ha kakan i små hjärtformade kakbitar så ta en kakform i ett hjärta och tryck ut.

Lycka till och ha en fin Alla Hjärtans Dag!

Livsstil

Veckans lista

Nu kommer en ganska sen veckans lista. Jag ska verkligen försöka göra en veckans lista varje söndag då jag själv tycker det kan vara ganska kul att läsa. Förhoppningsvis tycker ni detsamma 🙂 Sååå, here we go!

Veckans träning: Träningsveckan har varit helt okej. Blivit fem träningstillfällen och det roligaste var nog passet jag körde med min nya tränare. Vi körde handstand push up under hela passet. På slutet kändes det som mina armar var spagetti, vilket var en ganska sjuk känsla.Jag tänkte bli bäst på crossfit. Nja, men jag vill lära mig så mycket det går såklart!

Veckans bästa shopping: Inte mycket. Jag tror jag inte shoppat någonting alls denna vecka. Jag vill mer sälja saker som jag har hemma nu. Jag har galet mycket sneakers så om du är ute efter ett par är det bara att höra av dig!

Veckans ”oplanerade” händelse: Att Sara drog med mig på en jobbdag på centralbadet. Väldigt spontant och väldigt trevligt. Det var även kul att få jobba på Yoga games under fredagen och idag. Det var inget planerat utan ganska oplanerat 😉 Det mest spontana var väl att vara med på en fem minuters meditation som ni ser på bilden nedan. 

Veckans sämsta: Att jag inte hittar en passande glitterklänning till nästa helgs stora glitterfest! Börjar få smått panik! Jag kommer troligtvis ha panik under hela veckan!

Veckans bästa: Denna vecka har varit väldigt rolig. Dock måste jag säga att höjdpunkten var gårdagens afternoon tea med Sara. Det slog alla förväntningar. Sällskapet var bäst, allt ätbart som serverades var nomnom deluxe och fängelsevandringen var ett plus såklart. Kulturpoäng!

Veckans serie: Fortfarande Younger såklart. Den är så rolig och lätt att se. Minus är att varje avsnitt bara är 20 minuter, buhuu!

Veckans favvopod: Nope, denna vecka var det ingen podd som tilltalade mig direkt. Ingen bra poddvecka för mig faktiskt. Orkade liksom inte lyssna på prat och diskussioner.

Veckans mest likade bild: Ja, ni verkar gilla matbilder. Den mest likeade bilden från veckan var mitt snabba, enkla och framför allt goda mellanmål som bestod av jordnötssmör, frill och passionsfrukt. Kul att något så enkelt gillas så mycket.

Livsstil Mat

Afternoon Tea och fängelsevandring

Under eftermiddagen igår besökte Sara och jag Långholmens Wärdshus där vi hade en supermysig Afternoon Tea. Varken Sara eller jag har varit på Långholmens Wärdshus tidigare så det var riktigt kul att besöka ett nytt ställe och att njuta av te och scones.Jag kan verkligen rekommendera Långholmens Afternoon Tea då det fanns goda snittar, galet goda scones med tillbehör och ett efterrättsbord som var riktigt riktigt bra! Om du gillar sötsaker är det här ett måste!Som sagt, sconsen var så goda och det blev ett par sådana. Mums! Efter vår sittning gick vi på en guidad tur på Långholmens museum och hotell där det tidigare var ett fängelse. Kan ju säga att det var hardcore att sitta i fängelse för ca 200 år sedan och det sjuka är att du kunde hamna i fängelse för nästan vad som helst. Exempelvis, om du var ett mjölkbud och inte levererade mjölken i tid då kunde du hamna i finkan. Hård tid!afternoon tea beijerSara står utanför en av dåtidens fängelsecell som idag är ett hotellrum. Det är väldigt coolt att de har bevarat mycket från tiden då det var ett fängelse. Vi fick faktiskt gå in i en cell och se hur det kunde se ut. Ja, de som sitter i svenskt fängelse idag har det nog väldigt lyxigt jämfört med dåtidens celler.afternoon tea beijer charlotte

Om du vill göra något mysigt en lördagseftermiddag tycker jag verkligen att du ska besöka Långholmens Wärdshus för en Afternoon Tea och guidning. Riktigt mysigt och intressant! Historia är så coolt egentligen och det är ofattbart hur hårt livet var för 200 år sedan. Som sagt, jag kan verkligen rekommendera att besöka Långholmen.

Mat

3 recept på pizzabottnar till helgens middag

Jag verkligen älskar pizza, men inte pizza från pizzerian. Det är inte min favorit. Min favoritpizza är de som jag själv brukar tillaga. Jag har tre olika recept på pizzabottnar som jag brukar välja mellan och det som är bra med dessa tre olika bottnar är att de känns lätta för magen och näringsrika. De passar även dig som är laktosintolerant och glutenallergiker. Slutligen, pizza till helgen passar väl hur bra som helst, inte sant? Fortsätt läs för att ta del av alla tre recept på pizzabottnar.

Vilka 3 pizzabottnar är det?

1. Blomkålsbotten
2. Sötpotatisbotten
3. Kesobotten

Alla tre recepten är supergoda på sitt sätt. Jag har ätit de så mycket nu så jag tänker inte ens på att botten är gjort på något annat än vatten och vetemjöl.

Blomkålsbotten

Första receptet ni får ta del av är blomkålsbotten och är en favorit hos mig. Dock kan det gå väldigt fel om man inte är noga med att ta bort all vätska från blomkålen så GLÖM INTE det när du ska göra den.

Blomkålsbotten:
1 blomkålshuvud
2 ägg
1 msk kokosmjöl
1/2 dl riven ost
salt
peppar

Beskrivning:
Börja med att mixa blomkålshuvudet tills det blir ungefär som ett “mjöl”. Därefter lägger du antingen in blomkålsmjölet i micron för att vattnet ska dunsta bort eller så kramar du ur vätskan med en handduk.

Tillsätt sedan resterande ingredienser och blanda ihop allt tills det blir en deg. Platta sedan ut degen på en plåt, och skjuts in i ugnen i ca 15 min.

Efter ca 15 minuter tar du ut plåten och låt botten få svalna lite innan du lägger på det du vill ha på pizzan. När botten svalnat och dina ingredienser är på pizzan då ska den in i ugnen igen och gräddas i ca 10-15 minuter.

Sötpotatisbotten

Dags för pizzabotten nummer 2, sötpotatisbotten. Den åt jag i veckan och den blir faktiskt väldigt bra och god.

Sötpotatisbotten:
500-600 gram sötpotatis
1 ägg
100-200 gram havremjöl
valfria kryddor som rosmarin, salt och peppar

Beskrivning:
Börja med att skala sötpotatisen och skär den i bitar för att koka den så den blir mjuk. När potatisen är klar lägger du ner den i en mixer tillsammans med resterande ingredienser och mixar.
Ta sedan fram en plåt med bakplåtspapper på och häll smeten på den så den blir formad till den slags pizzabotten du önskar. Sätt in plåten i ugnen på ca 15-20 minuter, 175 grader. Därefter tar du ut plåten och låten den svalna innan du lägger på det som du vill ha på pizzan. In i ugnen 175 grader 15 minuter.

Lätt va? Det du kan behöva tänka på när du gör pizzan är att sötpotatisbotten inte ska vara för kladdig när du ska grädda den. Då kanske du behöver lite mer havremjöl.

Kesobotten

Sista pizzabottenreceptet är på keso, ägg och havregryn. Det är samma recept som när jag gör kesobröd. Om du älskar bröd och dess konsistens ska du absolut göra pizza på kesobotten. Denna botten går också snabbast att tillaga.

Kesobotten:
200-250 g havregryn
2 ägg
250 g keso

Beskrivning:
Mixa samtliga ingredienser och lägg sedan degen på ett bakplåtspapper på en plåt och kavla/tryck ut. In i ugnen på 175 grader i ca 10-15 minuter. Ta ut plåten och låt pizzabotten att svalna innan du lägger på dina ingredienser som du vill ha på pizzan.
När botten har svalnat och ingredienserna är på plats lägger du in pizzan i ugnen i 10-15 minuter till. Därefter är den klar för att ätas.

 

Hoppas att ni gillar recepten och lycka till med pizzabakandet!

Mat

En vanlig torsdag med extra lax

Hej på er! Gårdagen var en dag med fullt ös och jag hann inte sitta framför datorn någonting. Dagen började med pt-kunder och klasser. Därefter var det en snabbis hem och sedan iväg igen för ett besök på Berns för att äta lite lax, nom. Det var Benella® Regnbågslax som hade ett litet event där vi fick ta del av deras regnbågslax som Daniel Lakatosz tillagade till två små rätter.Första rätten vi fick ta del av var en Regnbågstartar med jordärtsskockspuré och friterat rispapperchips, vilket var otroligt gott.

Under tiden på Ljusgården på Berns berättade de från Benella om deras lax och att den utfodras med Östersjöfoder. Det garanterar att fiskarnas EPA- och DHA-fettsyror är på rätt nivå för oss. Fisken är bra både för oss människor och för Östersjön. Benella regnbåge är grönlistad av WWF Sverige, vilket beror på fiskfodret som används.

Jag kan ju säga att efter gårdagen kommer jag nog sluta köpa lax från butiken. Laxen som serverades igår var magisk och lax från butik smakar inte alls lika bra och är säkert inte så bra heller. Läskigt hur lite koll jag har på fisk. Dags att tänka om i den frågan.Rätt två var nästan godare. Det var Wontontacos med confiterad regnbåge, picklad gurka och chili och avokadokräm. Det var hur gott som helst!Under hela eventet stod det en sushikock och tillagade sushi till alla gästerna. Inte helt fel. Innan vi gick därifrån fick vi med oss varsin sushibox, vilket satt fint. Jag åt ingefäran, wasabin och laxen…det är ju det som är godast på sushi, hehe.

Hälsa Träning

5 övningar till en bättre kontorshållning

Idag ska jag bjuda dig och dina kollegor på 5 övningar till en bättre kontorshållning samt en bättre rörlighet och som i sin tur kommer ge mer energi under dagen. Jag har själv suttit på kontor och vet hur det känns i kroppen efter lunch. Jag upplevde att jag var tömd på energi och axlarna ville mest fram redan efter några timmar vid skrivbordet. Känner du igen dig? Då tycker jag att du ska fortsätta läsa.

De här övningarna du kommer att få ta del ut av nu är lätta att göra då det enda du behöver är dig själv. Samla ihop dina kollegor och gör övningarna 1-2 gånger/dag. Gå in i ett mötesrum eller stå vid skrivbordet och kör. Det här passar perfekt till kampanjen Upp och hoppa, Sverige! Syftet med kampanjen är att vi ska försöka motverka stillasittandet genom att resa oss upp och göra korta rörelsepauser. Att röra på sig ska väl inte vara så svårt? Nu kör vi! (Läs mer om Upp och Hoppa, Sverige här)

5 övningar till en bättre kontorshållning

Gör varje övning i 1 minut. När du gjort alla övningarna har det gått fem minuter och du kan sedan ta ett glas vatten och gå tillbaka till din stol.

1. Rotation i bröstrygg
Kom ner till en plankposition. Kom fram med höger fot utanför höger han och rotera mot ditt knä och sedan till motsatt håll. Upprepa två gånger på höger sida för att sedan byta till vänster sida och upprepa rörelsen.

2. Wall slides
Ställ dig mot väggen och se till att dina hälar, rumpa, armbåge, handrygg och huvud nuddar väggen. För sedan händerna upp mot taket och ner igen utan att släppa kontakten med väggen med hälar, rumpa, armbåge, handrygg och huvud. Den är svår. Genom att utföra den här ofta kommer du också få resultat ganska snabbt med.

3. Djup knäböj med rotation
Sitt i en djup knäböj och rotera åt ena sidan tre gånger och därefter tre gånger åt andra sidan. Upprepa övningen tills minuten är över.5 övningar till en bättre kontorshållning

4. Höftlyft
Lägg dig ner på rygg med hälarna placerade ganska nära din rumpa. Tippa bäckenet så att revben och höftben möter varandra, spänn till magen och pressa upp höften samtidigt som du spänner till rumpan. Upprepa övningen och kom ihåg att trycka ifrån med dina hälar.

5. Knäböj
Ställ dig någonstans mellan höftbrett-axelbrett med fötterna. Utför en rörelse som att du ska sätta dig på en stol och upp igen. När du ska ner till ”stolen” spänner du till dina magmuskler, har en rak rygg och när du kommer upp igen spänner du till rumpan. Låt även dina fötter vara i golvet hela tiden och lite mer tyngd på hälarna.

Hoppas du gillar övningarna och testa på att göra övningarna varje dag i en månad nu och se om det blir någon förbättring. Jag är ganska säker att din och dina kollegors rörlighet kommer bli väldigt mycket bättre. Lycka till!

 

 

Följ mig på Instagram och Bloglovin för att se när jag har uppdaterat bloggen.

Mat

Ett bättre mellanmål

Mellanmål behöver inte vara värsta grejen, men ibland är det kul om det ändå blir det. Typ som dagens mellanmål som smakade galet gott trots bara tre ingredienser. Dagens mellanmål innehöll min favorit Frill som är en frusen smoothie som blir som glass, jordnötssmör och passionsfrukt. Världens godaste blandning. NOM. 

Jag fick liksom hålla mig för att inte äta upp hela glassburken. Måste spara lite ju så jag har mer imorgon eller till frukost…eller kanske till ikväll. Svårt val! Har du något favorit-mellanmål? Jag har så många olika, men kom gärna med tips!

Okategoriserade

Dagens kontor var en aning rofyllt

Att vara egen har sina positiva sidor, speciellt när man har jobb att göra och det enda man behöver är en dator. Idag efter mitt praktiska jobb (klasser och kunder) bjöd Sara med mig till Centralbadet. Inte för att bada utan mer för att jobba och peppa varandra i en lugn och skön miljö. Inte helt fel, enligt mig. Det är alltid skönt att jobba utanför hemmet. Jobbfokuset brukar oftast bli mycket bättre för mig.När vi kom till badet var det sjukt mycket folk, men efter ett tag lugnade det ner sig tills lunchrushen kom 15 min senare. Trodde inte det var så populärt att bada här.Nu har jag fått lite mer energi och ska snart bege mig hemåt för att jobba på det som jag inte lyckades med härifrån.