Browsing Category

KOST

KOST

MARRE’S BLENDER & THE KITCHEN

Minns du att jag har ett annonssamarbete tillsammans med BOSCH gällande deras VitaBoost High Speed Blender (Om inte, läs om fukosteventet HÄR) Nu har jag ju hunnit använda min blender ett par gånger (typ varje dag) och jag borde tametusan snart få mitt egna smoothiesprogram. Marre’s blender & the kitchen, vad tror du om den? 

Dock måste jag motvilligt erkänna att jag inte är en världsmästare i köket, du vet en sån där flärdfull kvinna som från tomma intet trollar fram en middag av 2 ingredienser. Inte heller råkar jag komma på egna fräsiga små recept under tiden jag sitter på bussen. Sorry kompis, jag brukar oftast bara stjäla andras recept rakt av. Men, jag känner att jag är under konstruktion på den fronten. Jag tycker helt uppriktigt att det är så jäkla kul nu (eftersom det är så sjukt enkelt) att testa nya saker i blendernVitaBoost kan krossa de mest omöjliga och hårda ingredienserna som hårda avokadokärnor så att man får med alla nyttigheter också som jag lärde jag mig på eventet jag var på med Bosch och Food Pharmacy! Jag har hunnit prova på lite olika smoothies men även superenkel och god glass (kommer inom kort), så nu är min tanke, bör jag kanske dela med mig av mina små skapelser här på bloggen. Vad tror du om det? 

Läs mer HÄR

Först ut i serien kör vi en grön klassiker som jag faktiskt har fått i mig nästan varje dag i över 2 veckor nu. Ingen ”kioskvältare” kanske men enligt livsmedelsverket bör vi ju få i oss ca 500 gram grönsaker per dag, men gärna mer. Och det känns betydligt mycket lättare att få i sig den mängden grönt i form av en smoothie per dag än att knapra i sig detta. Vi har ju trots allt jobb att sköta!? Denna kan vara bra att utgå från som nybörjare då den inte smakar alltför grönt. 

Tips! gör den ”grönare” genom att ta bort frukten. Lägg till hampafrö för protein. Byt ut mango mot ananas osv… 

  

1,5 näve Grönkål 

3 nävar Spenat 

0,5 Citron (skala och kasta ner en hel bit för extra fibrer) 

Ingefära (storlek beroende på hur krejsi man är) 

Mango 

0,5 fryst banan (för sötare smoothie, mer banan) 

Mandelmjölk (mängd beroende på hur tjockt du vill ha det 

Isbitar 

 

LÄS MER HÄR!

 

KOST

ANTIOXIDANTER, FIBRER, BÄR OCH VITAMINER – SOM ETT JÄKLA KYRKOMÖTE!

Visste du att Svenska Livsmedelsverket rekommenderar vuxna och barn över tio år att äta cirka 500 gram frukt och grönt varje dag. Dock finns det forskare som säger att det borde bli mer än så, upp till 2 kg om dagen (läst i Food Pharmacy’s bok) Här pratar vi alltså mängder av antioxidanter, bär, fibrer och vitaminer.. som ett jäkla kyrkomöte i din mage! Hur ska du få i dig hela den mängden utan att konstant knapra grönt tänker du!?

Mitt enklaste tips heter ”blender, frukt, bär och grönt”

Nu är det dags att handla kompis. Dags att tänka näring. Boosta kroppen. I med det du har hemma. Experimentera! Jag är verkligen ingen stjärna i köket men jag har äntligen släppt prestationen och tänker, skiter i:t.. bara att prova. I bland blir det superbra och ibland mindre bra. Det här var iallafall gårdagens lilla improvisation jag kastade ihop i min ”hushållerska” (min blender från BOSCH finns på Cervera).

 

JORDGUBBSSMOOTHIE MED CHILI

  • 250 g frysta jordgubbar
  • 1 halv banan, (i frysta slantar)
  • 3 cm ingefära (efter tycke och smak, jag personligen ÄLSKAR när det river till ordentligt)
  • 5 st isbitar
  • chili efter eget tycke och smak
  • färsk mynta
  • 1 halv mango (den andra halvan åt jag upp.. i smyg)

 

Att alltid ha bananslantar i frysen har blivit lika självklart som att alltid ha mat i kylen sista tiden. Ner med dem i både smoothies och nice cream. 

 

Visste du att:

.. om du äter 150 gram jordgubbar får du i dig mer än ditt dagliga behov av C-vitamin. 

.. ingefära är det livsmedel som per gram innehåller mest antioxidanter och därav verkar anti-inflammatoriskt. 

.. de höga nivåerna av vitamin B6 i banan tros kunna lindra humörsvängningarna i samband med PMS.

.. C- och A-vitaminet i mangon har en stärkande inverkan på immunförsvaret.

 

 

KOST

”SPRING CLEANSING FRUKOST” MED MIN NYA HUSHÅLLERSKA

I ett annonssamarbete med Bosch blev jag inbjuden på ett helt magisk event i fredags. En så kallad ”spring cleansing frukost” som Bosch tillsammans med Food Pharmacy hade svängt ihop för att presentera deras VitaBoost High Speed Blender (Läs mer HÄR!) Vi var 10 st lyckligt lottade själar som fick ta del av denna ljuvliga frukost. Alltså glädjen, energin och det faktum att solen lös från en klarblå himmel.. TACK livet och tack till alla inblandade!

Samtidigt som vi avnjöt morgonens kaffe, smörgås, juice och chiapudding så höll tjejerna från Food Pharmacy en presentation om sig själva, blendern och om tarmflorans betydelse för hälsan (alltså vänner, det kommer bli mycket snack om detta och massor av smaskiga recept framöver då jag är helt såld på min nya blender och på tjejernas tänk och bok). Avslutningsvis fick vi komponera ihop våran egen smoothie för att på plats få större inblick i alla fiffiga funktioner. Jag slängde ner, avokado, spenat, frysta jordgubbar och bananslantar, kokosmjölk, ingefära, citron.. ja, i stort sett allt jag kom över. Krämigt och gott som tusan. Helt utan krångel, precis så som hälsa ska vara!

Över till huvudrollsinnehavaren, VITABOOST High Speed Blender:

Säg häj till min nya hushållerska! Den här ståtliga mackapären snurrar över 30.000 varv i minuten och klara alla typer av frukt och grönsaker. Självklart klarar den is (minsta bekymret) och hör och häpna, den klarar t.om en avocadokärna, yass it’s the god damn truth! Jag kan intyga att slutresultatet av det du mixar, verkligen blir krämigt och silkeslent. Och bara det faktum att den har ett eget ”glassprogram” (1 utav 6 olika program) jag som dööör för glass kan äntligen börja svänga ihop hälsosamma och egna varianter utan minsta krångel. Sedan har den även program för smoothie, milkshake, soppa, sås och rengöring.

Med handen på hjärtat så märkte jag en enorm skillnad, så stor att jag inte ens varken kan eller vill jämföra med min tidigare blender, som faktiskt är köpt för dyra pengar, dock mest för kärleken till designen som så fint passar ihop med övriga hushållsprodukter. Dessvärre åker den in i skåpet ögonaböj.. because there’s a new sheriffen in town! 

 

Läs mer HÄR! 

 

KOST

GREENIE IN A BOTTLE

GREENIE IN A BOTTLE

Jag  känner att jag måste dela med mig av den här gröna hälsobomben som jag blev bjuden på av den här tjejen för ett tag sedan. GREENIE IN A BOTTLE kallar jag den. Namnet har jag lagt till men resten av arbetet runt den har jag helt enkelt snott rakt av. Alltså ingredienser OCH bilder. Så, nu vet ni det, jag kan absolut inte ta åt mig äran av ett endaste smack här, haha.

Smakar varken gräs eller skit. Helt underbart gott faktiskt. Så även om du brukar avskyr gröna juicer och smoothies så kommer du icke att rynka på näsan som en trotsig femåring och dramatiskt vråla BLÄ åt denna. Svär!

 

Ingredienser – GREENIE IN A BOTTLE

1, 5 näve Grönkål

3 nävar Spenat

Halv avocado

Halv banan

Saften av en halv citron

Frusen ananas eller Mango

En stor bit ingefära

Mandelmjölk

 

Visste du att: 100 gram grönkål innehåller 160 procent av det rekommenderade intaget av C-vitamin. Det innehåller också mycket av vitaminerna A och E, samt en hel del järn.

 

 

KOST

DET KITTLAR DÖDSKÖNT I KISTAN

Kittlar dödsskönt i kistan

Nu är den här.. en solig fredag med kommande helg OCH halsontet från helvetet, yaaaay! Vaknade upp och insåg att min inbokade träning + bastu var ett önsketänkande. Ironin i att jag gick loss på juicemaskinen och gjorde iordning en veckoranson av citron och ingefärashots igår, just så att jag INTE skulle bli sjuk. Det här med att jinxa sig själv eller!?

Det kittlar dödsskönt i kistan..

Just nu är jag helt manisk i den här lilla rackaren och jag överdoserar förmodligen mitt intag men jag fullkomligt älskar när det bränner till sådär härligt av ingefäran. Receptet är dock lite komplicerat men här kommer det… trumvirvel…

 

70% ingefära och 30 % citron. P U N K T.

Jorasåatt.. här kommer jag med grymma recept på en fredag. Hör av dig om du har några frågor ang receptet såklart, hähä.

KOST

HEJ SOLEN, SVERIGE RINGDE OCH VILL HA DIG TILLBAKA.

Detta eviga mörker.. vissa dagar ser vi ju inte ens en skymt av ljus, och ännu mindre av solen. Solen.. aah, minns ni den? Istället har vi eftermiddag/natt under hela dygnet. Jag kan inte påstå att jag har drabbats av vinterdepression men vissa dagar känns jäääkligt tunga ska jag erkänna och jag fryser konstant. Alltså KONSTANT! Trots dubbla lager av precis allt.

Någonstans är det ju bara att bita i det sura äpplet och göra det bästa av situationen. Jag tänder upp varenda lampa vi har hemma och intalar mig själv att, snaaart är vår. Om det är någonting jag kan göra åt situationen så är det ju att börja med D-vitaminer igen, som jag av någon anledning helt glömt av (läs: struntat blanka fan i) att ta.

 

D-vitamin är ett fettlösligt vitamin som är nödvändigt både för ett starkt skelett och ett välfungerande immunförsvar. Jag gissar att du redan visste att D-vitamin är kopplat till humöret, men visste du att enligt en dansk studie visar att kvinnor som efter klimakteriet tar tillskott av D-vitamin, lever längre? Eller att en låg nivå av D-vitamin ger 40% högre risk för hjärt-kärlsjukdomar, i jämförelse med en hög nivå? Eller.. att D-vitamin är helt avgörande för att kalcium ska transporteras till muskelcellerna, så att det kan dra sig samman och arbeta?

Förutom tillskott så hittar vi D-vitaminet i olika sorters fet fisk, men till viss del även i kött och ägg. Jag är ju ingen läkare men skulle nog våga gissa mig till att vi allra flesta här i Sverige skulle behöva oss en extra knuff av D-vitaminet just nu.

 

Hur gör du? Poppar du tillskott? 

KOST

PANG PÅ RÖDBETAN

Jag ligger fortfarande sängliggandes och har avbokat precis allt som fyllde min almanacka. Det blev en ekande tom vecka fylld med halstabletter och snorpapper istället för allt jag var så taggad och peppad över.

Ligger alltså här och ojar mig och hoppas desperat på att jag åtminstone kan hålla mitt älskade fredagspass. Power Boxen idag fick jag snällt avboka nämligen.

Utöver att vila mig så ”boostar” jag kroppen med alldeles för mycket svart te, glass (det är skönt för halsen och jag älskar skiten) och lite annat mer hälsosamt som tex juice. Hade helt glömt av rödbetan hörni. Favorit i repris, check på den!

 

Hälsofördelar med rödbetan:

Rödbetan har immunstärkande egenskaper tack vare sitt rika innehåll på järn, c-vitaminer, b-vitaminer, kalium och andra viktiga vitaminer och mineraler samt mängder av supernyttiga antioxidanter

Rödbetan har en unik blandning av mineraler och fytokemikalier som gör att man blir mer motståndskraftig mot infektioner. Rödbetor ökar cellernas syreupptagning och lindrar störningar i blod, lever och immunsystem. Rödbeta har en söt smak och har bäst hälsoeffekt på kroppen om den äts rå. 

Rödbetor har även egenskapen att den stimulerar immunförsvaret genom att förbättra cellventilationen och vävnadens syresättning. Även en ökad produktion av röda blodkroppar kan fås genom att äta rödbetor dagligen. När man får en bättre cellventilation så resulterar det i att man håller hjärta, muskulatur, och nervsystem i gott skick. 

 

Tips: blanda rödbeta med äpple.

KÄRA DAGBOK KOST

SKUMTOMTE VS VITAMINER

Go och gla’ 3:e advent min vänner! Imorgon är det måndag och det är då mindre än 1 vecka kvar till julafton.. och jag är redan ”mätt” på glögg och lussekatter. I 3 dagar har jag istl haft galet mycket cravings på juicer istället. Detta ihop med en touch av halsont till och från. Kanske försöker kroppen tala till mig huh?!

Men nu mår jag bättre och imorgon är det nya tag. Först ut är det ”Wake Up Monday” passet kl 07:00 Därefter blir det jobb och egen träning. Efter det är det jag som dammar av juicemaskinen och går loss på äpplen, lime och andra o-juliga ingredienser. Hetsen efter vitaminer är lika total som hetsen efter julstämningen (som vägrat infinna sig hos mig).

Why not inte tipsa om 3 olika juicekombos till er andra som behöver varva skumtomtarna med grönsaker och frukt #EatYourGreensChildren

 

Klassikern:

Äpple, Ingefära, Lime, Selleri

Orange kiss:

Morot, Ingefära, Citron

Päron split: 

Selleri, Gurka, Päron, Mynta, Lime

 

”Wake Up Monday” – lugnare cirkelpass för att förbereda kroppen på en ny vecka, såväl fysiskt som mentalt. Du kan själv anpassa intensiteten efter din egen dagsform. Vi börjar alla pass med uppvärmning och avslutar med att stretcha tillsammans. Klicka HÄR för att boka plats!! 

KOST

EN BOMB FULL AV ANTIOXIDANTER

En röd, saftig och dessvärre jäkligt jobbig vitaminbomb. Jag pratar om granatäpplet. Frukten jag älskar men som jag hatar att öppna. Känns som att man krigar för vad som i slutändan inte är så mycket att äta. Halva mitt kök är nu rödfläckig, jag har svurit så tungan är svart men… nu är det över, det är dags att äta och satan så gott det är.

Den är full av antioxidanter, A, E, K och C-vitaminer, B9 (folsyra), B6 och Kalium. 

B9 är nödvändig för celldelningen, tillväxt och för att bilda röda blodkroppar. C-vitaminet stärker immunförsvaret och underlättar upptaget av järn. Antioxidanter motverkar fria radikalernas nedbrytande inverkan på cellmembranen. Vitamin A behövs för syn, hud och slemhinnor ska fungera normalt.

Men ska även ha positiv hälsoeffekt på följande:

  • åderförkalkning
  • prostatacancer
  • lungcancer
  • artrit
  • inflammationer
  • bakterietillväxt
  • blodpropp
  • benskörhet
  • tandköttsinflammation            

 

 

 

KOST

ÄLSKADE FRULLE

Frågar du mig så är den absolut bästa måltiden under dagen, frukosten! Utan frukost är jag inte helt trevlig eller ens närheten av mänsklig. Vad jag anser vara den perfekta frukosten undrar du ju självklart. Utan att blinka svarar jag, den turkiska frukosten! Har du inte upplevt detta så har du definitivt missat något.

Vad innehåller den turkiska frukosten? Det är inte hälsokost.. alls, men ”balans” är ju viktigt så någon gång då och då är det inget att gasta om va? För oss är det en söndagstradition.

Tänk er världens godaste te och fluffigt (onyttigt) nybakat bröd med massor av olika plock till. Allt från sött till salt och smaklökarna jublar och sjunger halleluja som aldrig förr. Det är ostar i alla format, grönsaker, oliver, röror, marmelader, gratinerade grönsaker med yoghurt på, speciella korvar (sucuk) med stekt ägg, menemen – turkisk äggröra (tomater med paprika och ägg) och fan och hans moster!

Summan av kardemumman är att du kan sitta där i en lummig restaurangträdgård, under vinrankorna, i värmen, med vänner/familj, äta, äta, äta, umgås och äta lite till, i timmar. Hur underbart?! Om det inte räknas som hälsa för själen mina vänner då vet jag inte vad det uttrycket betyder.