3 restaurangtips till dig som vill äta hälsosamt i Kalifornien

Martina Karlsons bästa tips på restauranger för dig som vill äta hälsosamt.

Kalifornien med sitt varma klimat och instagramperfekta backdrops har blivit ett populärt resmål för vinterfrusna turister. Svenska tvåbarnsmamman och hälsoboksförfattarinnan Marita Karlson är bosatt i Venice och beskriver sig själv som en ”healthnut”. På hennes välbesökta blogg inspirerar hon dagligen om hälsa och utomhuslivet i vackra Kalifornien, där hon är bosatt tillsammans med sin familj. Jag träffade matprofilerade Marita första gången i Stockholm när hon pratade ”superfika” på en pressfrukost i samarbete med Wayne´s Coffee. Nu är hon aktuell med sin tredje receptbok Mammaboost – för ett skönare mammaliv … och vem kan ge bättre restaurangtipstips än hon, när du vill äta ekologisk och närodlad hälsosam mat i Kalifornien? Här bjuder Marita på sina 3 ljuvligaste smultronställen.

3 restaurangtips till dig som vill äta hälsosamt i Kalifornien
Marita hälsoinspirerar om mammalivet i Venice … Hennes bok Mammaboost med recept för ett skönare mammaliv.

The Butchers Daughter på Abbot Kinney i Venice – är en vegetarisk restaurang, som även erbjuder veganskt och glutenfritt, kallpressade juicer och hälsosamma kaffebröd. Man behöver definitivt inte vara vegetarian för att njuta av maten här, som är lokalt och ekologiskt odlad.
Designen på restaurangen är sådär härligt inbjudande. En god frukost med deras underbara avokadotoast och en coconut cardamom chai latte är aldrig fel en solig morgon på Venice finaste boulevard. thebutchersdaughter.com

3 restaurangtips till dig som vill äta hälsosamt i Kalifornien
Avokadotoast och chai latte på The Butchers Daughter

Ollo i Malibu är ett farm to table koncept i Malibu som endast serverar mat från lokala gårdar. Hur låter exempelvis en chiapudding med acaiamoothie lager eller en Roasted cauliflower and quinoa crusted pizzetta? Finns nåt för alla, kött fågel, fisk… och mitt emellan, plus en härlig Malibu miljö med Malibu locals. ollomalibu.com

3 restaurangtips till dig som vill äta hälsosamt i Kalifornien
Hälsofika på Ollo i Malibu

Cafe Gratitude finns i San Fransisco, Venice och Hollywood. Ett vegan/rawfood gourme-ish ställe med smaker man inte trodde fanns. Det är gott och mättande, rolig meny, smoothies, juicer och en god liten kidsmenu. Öppet tidigt för den som vill fylla kropp och knopp med living foods på morgonkvisten. Deras bliss balls är underbara. cafegratitude.com

3 restaurangtips till dig som vill äta hälsosamt i Kalifornien
Rawfood för gourmander på Café Gratitude

Dessa ställen ska man absolut besöka om man letar efter ekologisk, lokalt odlad hälsomat i en superfin miljö. Smaklig måltid! // Marita

 

1 KOMMENTAR

LÄMNA ETT SVAR

Din kommentar
Ange ditt namn här

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.