Lax i ugnen med supersalsa

Lax i ugn är gott och går snabbt att laga. Fet fisk är dessutom toppen för immunförsvaret.

Att äta fet fisk är både bra för hjärtat och hjärnan. Det sägs att omega-3-fettsyror i fet fisk skyddar mot demens. [KÄLLA] Här bjuder vår bloggare Alexandra Öhrlund på en god laxrätt i ugn med en het salsasås, allt lagat från grunden.

Lax i ugnen med supersalsa

Du behöver för 4 personer:

4 laxfiléer
1 gurka
1 mango
2 avokado
1 färsk chili
1 vitlöksklyfta
2-3 cm färsk ingefära
2 lime
2-3 msk olivolja
Koriander
Salt & peppar

Gör så här:

Hacka gurka, mango och avokado i kuber. Finhacka ingefära, vitlök och chili och koriander. Blanda allt i en skål med olivolja, pressa över saften av 1 lime. Låt salsan vila i kylen medan du förbereder laxen.

Placera laxfiléerna på en plåt. Krydda med salt, peppar och lite pressad lime. Baka laxen i 175 grader, ca 15-20 minuter. Servera med salsan och ännu mer koriander. Njut!

Lax i ugnen med supersalsa
Alexandra Öhrlund är personlig tränare och receptkreatör med norrländska rötter. Pluggar till yogalärare, tränar gärna utomhus och älskar att dokumentera livet i bild och text. Följ Alexandra och hennes inspirerande liv på bloggen och instagram @alexandraohrlund

LÄMNA ETT SVAR

Din kommentar
Ange ditt namn här

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.