Browsing Category

Mat

Mat

Besatt av bröd

Besatt av bröd… kan man bli det? Jo, vi är nog lite smått besatta här hemma av korn-och fruktbrödet jag bakar. När man väl har börjat baka själv är det nästintill omöjligt att återgå till köpebröd.

Utöver den goda smaken, känns det så mycket bättre i magen att äta ett fullkornsbröd helt utan tillsatser och konserveringsmedel som man bakat själv (och känner till varenda liten ingrediens). Jag vet att många är rädda för att äta bröd men så länge du väljer ett bra fiberrikt bröd (utan socker) och äter det på ”rätt” tidpunkt på dygnet (kanske inte så jättenödvändigt att kolhydratsladda med energirikt bröd precis innan läggdags?) är bröd toppen. Till och med till lunch med nyttigt pålägg som t.ex. kalkon, keso och avokado med mera.

Att jag börjat baka är ett stort hälsolyft i det Nylénska köket. Det här brödet … Vänskapsbröd som det heter, stod jag en jul och bakade som julklapp till alla mina vänner. Och jag har nu utvecklat det mer och har i 2 påsar torkade aprikoser och 3 dl russin (och ibland torkade blåbär), hasselnötter samt byter lingonsylten mot äppelmos. Eller så blandar jag moset och sylten. HÄR hittar du ursprungsreceptet.

Nu ska jag strax i väg för att sammanställa Mårtens PR- turné för boken med Karin. Vi har hunnit preliminärboka lokaler i 21 städer så nu behöver vi göra en checklista så vi inte missar något viktigt. Nästa vecka ska det upp en turnésida och synkas med Tickster så vi kan börja sälja biljetter. I dag ska jag och Mårten träffa Volvo Studio för att stämma av våra events med I am ready under våren. Jag tror det här med tävlingar på nätet och events kommer bli vår grej i framtiden.
Just nu är jag jättesugen att ta tag i min egen PR-event-verksamhet. När saker och ting har lugnat sig i december ska jag börja fila på mina egna projekt. Men först avsluta kursen i grafisk design, arrangera Mårtens pressfrukost och sjösätta turnéplanen. Men sen … då! 😉

Mat

Kalassoppa på lax, broccoli och potatis

Jag tycker att man kan ha en odramatisk inställning till soppa. Det är ju egentligen bara att koka sin egen goda kalassoppa på det man tycker bäst om, förutsatt att smakerna inte skär sig så att säga. 

Man har bra och sämre matdagar. I dag är en bra. Och till lunch slängde jag ihop en fisksoppa på bland annat lax, potatis och broccoli.
Jag började med att fräsa en gul lök, 2 vitlöksklyftor med 3 potatisar, delade i tunna fina skivor.När de fräst till sig en stund hällde jag ner cirka 5 dl vatten och slängde ner en tärning fiskbuljong. När buljongen löst sig i vattnet kompletterade jag med 5 frysta broccolihuvuden och efter de kokat till dig (lätt kokning) hällde jag ner lite frusta ärtor och tinad lax. Tillsatte en dl matgrädde, en nypa dill, salt, peppar och citronpeppar.

Tänkte att ”nu har jag nog lyckats göra världens äckligaste fisksoppa” men den var faktiskt överraskande god. Nu har jag soppa även till i kväll när jag kommer hem från kursen. Ett litet träningspass på det här så … sen är allting i fas!

Kalassoppa på lax, broccoli och potatis

Man tager vad man haver 🙂 Bilden föreställer en annan soppa som jag gjorde tidigare. Det receptet kan jag bjussa på en anna dag. 

Från soppa till bröst …

Förresten, bokade in en mammografi till på måndag 1 oktober och första dagen på rosa månaden. Har haft ömmande bröst i mer än en månad nu på grund av mina hormonsvängningar. Men jag har känt en ärtstor (eller ”ärtliten”?) knöl och en stickande värk just där. Det är säkert ingen fara men dumt att avfärda som ”ingenting”.

Man ska ju alltid hålla vakt på sina bröst. Min mamma fick bröstcancer när hon var 56  (och blev frisk) och tyvärr går kvinnor ofta i sina mödrars fotspår.

När gjorde du förresten ett cellprov från livmodertappen? Det ska jag också kolla upp för jag kommer faktiskt inte ihåg säkert när jag gjorde det sist, men det kan ha varit för 3 år sedan …
På kursen var det en ung tjej (alla är unga utom jag) som berättade att hon råkat ut för allvarliga cellförändringar och till och med fått en tumör som togs bort. Hon är alltså frisk nu.
Hennes berättelse fick mig att börja tänka. Man ska inte gå omkring och vara rädd, men man ska heller inte vara nonchalant och tänka att ”sjukdomar händer inte mig”.

Med dessa avrundande tanker önskar jag dig en fortsatt toppentorsdag! Lycka till med soppkokeriet!

Mat

Ge bort ett gott bröd i present?

 Igår bjöd jag mina nya kurskamrater på gott och fiberrikt bröd. Alla kommer att få turas om att bjuda på fika och jag valde att baka bröd, eftersom man mår betydligt bättre av att äta en smörgås som mellanmål än en kanelbulle. Även om jag älskar kanelbullar … Men inte att äta istället för ”mat”. 

Jag bakade ett bröd som heter Vänskapsbröd … vilket faktiskt är ett av de godaste bröd jag själv smakat. Speciellt som nybakat. Och att ge bort ett bröd eller en burk granola som du gjort själv och kanske ihop med en blomma, är ju en trevlig gå bort-present till någon tycker om. Så länge personen i fråga inte är gluten- eller nötallergiker, men recepten går ju naturligtvis att modifieras vid eventuell allergi.

Vänskapsbrödet – recept!

Ge bort ett gott bröd i present?

Varför inte uppvakta någon du tycker om med ett bröd och en blomma?! <3

Detta är ett bröd som du förbereder på kvällen och bakar dagen efter. 
Bakdag1.

Du behöver:
Ingredienser till 2 limpor

1 dl rågkross
1 dl vetekross
1 dl vetekli
1 dl linfrö
3 tsk salt
2 dl lingonsylt
1 dl russin
4 dl ljummet vatten (37 grader)

Blanda, täck över och låt stå över natten!

Bakdag 2.

Blanda sedan ner 5 dl kokhett vatten, 2 påsar torrjäst och 20 dl vetemjöl. Låt degen jäsa i 30 minuter och grädda i 200 grader i mitten av ugnen i ca 30 minuter. Låt svalna i handduk på galler.

Ge bort ett gott bröd i present?

Lika gott som det ser ut!

Igår hade jag årtiondets märkligaste matdag och levde i princip på smörgåsar – både till lunch, mellanmål och middag. Att ersätta en lagad måltid med en smörgås behöver inte vara fel. Men förutsatt att du väljer grovt, osötat bröd (som vänskapsbrödet) och matiga samt näringsrika pålägg som till exempel keso, groddar, kalkon och avokado. Istället för ost och marmelad.

Den här veckan har inneburit en omställning av att få ihop det vanliga livet med studier. Utöver det här med att få nya sajten klar har jag haft en hel del möten och skrivuppdrag. Det är en stor lättnad att Nitro är välkommen att följa med på kursen. Det är klart att han kan vara ensam några timmar men jag försöker att alltid ta med honom om jag kan.

Önskar dig en härlig helg! Personligen tycker jag det ska bli skönt att få slappa den här helgen. Känner mig supertrött av någon anledning, kanske av allt bröd jag åt igår? 😉 Ser fram mot en lång sovmorgon i morgon.

 

Mat

Höstinspirerad granola med mullbär och choklad

Den som inte tycker om granola räcker upp en hand? Jag älskar granola på den naturella yoghurten och ännu bättre (både godare och billigare) blir det när du gör den själv! 

Förstagångsinköpet, när du ska göra din egen supermûsli drar i väg lite … Om du inte är kittad med en fröladdning i skafferierna sedan tidigare såklart, men jag antar att det är fler med mig som lever under ”enkla förhållanden”, utan varken eget surdegsbageri eller råpresseri eller egen mullbärsodling i källaren?

När det kommer till granola finn det inga ”rätt” eller ”fel”. Gör din egen favoritblandning efter vad du själv gillar bäst. Men här får du mitt smaskiga recept på granola, inspirerad av hösten med mullbär och choklad.

Höstinspirerad granola med mullbär och choklad

Höstinspirerad granola med mullbär och choklad

Mullbär är för övrigt ett näringsrikt och sött bär med en massa välgörande egenskaper och som bland annat bidrar till både ett lägre och jämnare blodsocker. Läs mer HÄR

Ingredienser

3 dl havregryn
3 dl bovete flingor
I dl linfrön
1 dl skalade sesamfrön
1 dl pumpakärnor
2 dl solrokärnor
1 dl grovhackade hasselnötter
1 del grovhackade valnötter
½ dl flytande honung
3 msk kokosolja
1/2 dl äppeljuice

Gör så här

Ställ ugnen på 175 grader Smält kokosoljan på en plåt med bakplåtspapper Blanda frömixen på plåten och blanda väl. Ringla honung och häll (”skvätt”) äppeljuicen över. Blanda och in i ugnen i ca 25-30 minuter. Rör om med jämna mellanrum så du inte bränner lyxmüslin. När härligheten har svalnat så kan du blanda i ”vad än du föredrar” … Jag blandade i kokosflingor, russin, 85 % mörk ekologisk choklad och mullbär. En riktig energibomb förvisso, men man äter ju inga mängder per serveringstillfälle. Jag tänker att detta kan passa som frukost eller ett tidigt mellis.

Höstinspirerad granola med mullbär och choklad

Jag garnerade med plommon- och goda höstäpplen. Det här med att äta efter säsong är viktigt för miljön.

Nu känner jag att jag kommit igång här hemma i köket på riktigt. Det här är ingen övergående fas. Nitro tycker förmodligen att det är lite konstigt att matte blir så stolt, snurrar runt och tvingar husse att smaka, varje gång hon lyckas med ett nytt ”glansnummer”…  Så beter jag ju mig inte när jag serverar honom hans standardköttbullar (Vom) morgon och kväll, i hans skål. Och tur att jag inte tvingar husse att smaka Nitros ”kladdkaka”,  haha.

Helgens viktigaste inköp, utöver mat, var 6 glasburkar (för hållbar förvaring) en stenmortel och en ny vitlökspress på Clas Ohlson. (Heja mig?)

Men helgens viktigaste handling var att rösta såklart. Klockan 07.55 stod jag och ”köade” utanför vallokalen i morse. Vi var två personer i kön. Nu får vi hoppas att tillräckligt många har röstat. De är de blanka rösterna som är de farligaste rösterna. Det är inte jätteenkelt att hänga med politiskt tycker jag men lite översiktlig partikoll får man ju ändå se till att skaffa sig. Jag är tacksam för att jag har en pappa som är väldigt insatt i samhällsdebatten och som jag kan ställa alla dumma frågor till.

Den här veckan kommer bli en både busy och väldigt rolig vecka med kurstart bland annat. Jag ser så mycket fram mot det och mer om det längre fram. En fin veckostart önskar jag dig så länge!

 

Mat

Superknepet som rensar kantareller på nolltid

Smörstekta kantareller … finns det något godare?! Ja, åtminstone i lagom portioner. Och inte äta ett halvt kilo som jag gjorde igår. Note to self.”Även ”guld” kan smaka skit i för stora mängder.” 

”Kantarellfeber i Solna”

Vi har våra smultronställen i Solna. Häromdagen hittade jag kantareller i närlivsbutiken till fyndpriset 18 kr / kg jämfört med 179 kr/kg för svenska kantraller i de större matbutikerna. Rena rama kantarell-bonanzan, bara ett stenkast från där vi bor!

Glad i hågen plockade jag på mig ett kilo och textade Mårten att ”nu blir det fest!” Så igår blev middagen lövbiff och kantareller och jordgubbar till efterrätt. Googlade fram ett husmorsknep som tipsade om att man kunde blanda mjöl i vatten och skölja kantareller i … Då skulle mjölet ta med sig skiten ner på botten. Det lät logiskt tyckte jag och testade. Tror det funkade. Även om jag vid serveringen kom på Mårten med ett stå och peta i de nyfrästa kantarellerna och böka runt med gaffeln i det ”gula guldet … på jakt efter larver! Han hade nämligen fått för sig att mjölresterna var gelén från stekta larver. Stackars Mårten, han har det inte lätt, haha! Alltid beredd på det värsta, efter att ha varit med om både 1 och 2 … 3 (00) … matlagningstrauman i det Nylénska köket. Men kan en synskadad lära sig blindskrift borde ju jag kunna lära mig laga mat? Faktiskt så går det framåt. Om det är faktiskt Mårten beredd att hålla med.

Nästa gång ska jag testa att marinera lövbiffen för att få den mer mör. Tips på passande marinader välkomnas varmt!

Helgens lilla köksprojekt är att göra min egen granola. Men först ska jag ta mig igenom den här fredagens administration, fakturera och skriva texter till ett nytt och roligt samarbete.

Två dagar innan valet. Varför man inte kan rösta på nätet precis som du kan deklarera är för mig en gåta? Vore skönt att slippa pallra sig i väg till en vallokal för att lägga sin röst. Men det sagt, du glömmer väl inte att rösta?!

Mat

Baba ganoush – godaste aubergineröran

Jag är så himla efter med allt som har med matlagning att göra. Borde typ ”omyndigförklaras” på grund av mina knappa matlagningskunskaper. Gissar att aubergineröran Baba ganoush är säkert ingen nyhet för dem allra flesta över 18?

”Jag har gått ner mig i aubergineträsket”

Tidigt i somras blev jag och Mårten hembjudna till familjen Holmberg på kulinariskt grillkalas och Baba ganoush-premiär. Finns det något godare kött än grillade lammkotletter? Till köttet bjöds det på klyftpotatis, sallad och det libanesiska tillbehöret Baba ganoush. Jag har inte kunnat glömma denna härliga side order efter det och har liksom bara väntat på rätt tillfälle att få tummen ur brunögat.

Igår, när jag efter att ha stått stillastående med tåget 45 minuter utanför slutdestinationen Södertälje (där Tessan bor) på grund av evakuering och spårblockering, ÄNTLIGEN kom av kom det tillfället jag så länge har väntat på. I går blev kvällen då jag och Tessan tog våra matlagningskunskaper till nästa nivå och gjorde Baba Ganoush och lyckades nästan.
Vi testade ICA´s recept men kom fram till (och efter en del textandes med fru Holmberg) att det hade blivit så mycket godare UTAN myntan och spiskummin. Två kryddor som ”trashade” hela smakupplevelsen. Så dessa har jag sonika lyft ur receptet som du hittar nedan.

ICA´s recept på Baba ganoush – låt dig hänföras av denna ädla aubergineröra!

Baba ganoush-afton i Viksberg (jag har gått ner mig i "aubergineträsket")

Baba ganoush, fast utan mynta och spiskummin.

Ingredienser:
3 auberginer
1 dl olivolja
3 vitlöksklyftor
1 röd chili
1 msk tahini (sesampasta, kan uteslutas)
salt och peppar
1 citron

Gör så här:

Sätt ugnen på 175°C.
Skär av stjälkänden på auberginerna, dela dem på längden och skär skåror i köttet. Lägg dem på en plåt med skalet nedåt och ringla över drygt hälften av olivoljan. Sätt plåten mitt i ugnen i ca 30 minuter.
Starta timer
Skala och grovhacka vitlöken. Dela chilin på längden, kärna ur och grovhacka den.
Gröp ur aubergineköttet med en sked, mixa aubergine med vitlök, chili och tahini. Rör eventuellt ner resten av oljan om röran är för fast.
Smaksätt med salt, peppar och lite citronsaft. Servera till kött eller med pitabröd. Eller varför inte både och?
Pssst! Tahini innehåller sesamfrö.

Sönsdagstatus

Nu är jag äntligen hemma och återställd  efter mitt galna tågäventyr ( och efter att ha skrubbat mig över hela kroppen och duschat kallt i fosterställning) Sitter nu på min vanliga plats i mitt stökiga kök  och njuter av mitt skitstarka bryggkaffe från min egen kanna. ”Fosterutdrivningskaffe”, kallar mamma det för. Utöver tågtrafiken älskar jag det mesta med Skåne, men det känns ändå skönt att vara hemma igen, sova i min egen säng och återgå till normala rutiner. Och ”lucky me” som tog mig ända hem till sist efter att ha råkat ut för problem på samtliga mina tre resor. Heja SJ och Skånetrafiken!

Baba ganoush-afton i Viksberg (jag har gått ner mig i "auberginträsket"!)

Nitro – världens snällaste lilla hund som gör allt för att vara matte till lags. När vi reser köper jag en barnbiljett till Nitro, så att han kan ligga på sitt eget säte. Där ligger han sen snällt hela resvägen.

Baba ganoush-afton i Viksberg

Bullat upp för Baba ganoush!

Baba ganoush-afton i Viksberg

Älskar naturen! Det är ljuvligt med hav och vidsträckta stränder samt ljunghedar i Skåne … Men vårt läns natur går heller inte av för hackor. Och inte heller gör Tessan (går av för hackor alltså) Jag är så tacksam för att ha Tessan som min vän. Äkta vänskap är inte bara härlig, den är även livsviktig!  I dag med  sociala medier och många ”vänner” blir de nära relationerna ännu viktigare. Det är inte en självklarhet att ha en vän som du kan ringa mitt i natten om det krisar. Tessan är den vännen för mig. (Tack för att du finns <3)

Baba ganoush-afton i Viksberg

Nitro i galopp! Efter 6 timmars tåg vankades nötfärs och springmarsh på Viksbergs golfbana <3

Baba ganoush-afton i Viksberg

Kramar det sista ur sommaren <3

 

Mat

Vegetarisk indisk-inspirerad linsgryta

Tips på goda recept har jag märkt att många uppskattar att få, och därför tänkte jag tipsa om en indisk-inspirerad linsgryta som jag själv har laborerat fram. Så ”enjoy”, jag hoppas det ska smaka!

Den här linsgrytan kan du äta som den är eller tillsammans med ris eller nanbröd … (eller äta till kött eller kyckling om du behöver något ännu mer mättande) Du kan även tillsätta koriander, spiskummin och curry för att få den ännu mer ”indisk”.

Då min makes smak är relativt ensidig och mina matlagningskunskaper rättså begränsade, är det en utmaning att äta vegetariskt och även fisk hemma hos oss. Men den här rätten tycker han faktiskt om, så jag tänkte ta tillfället i akt och bjuda på receptet på den.

Vegetarisk indisk-inspirerad linsgryta

Du behöver för 4 personer

½ purjolök
40 g ingefära
2 stora vitlöksklyftor
2 stora morötter

2 dl röda linser
1 liten påse babyspenat

1 burk kokosmjölk (400 g)
1 tärning grönsaksbuljong som blandas med 5 dl vatten

I msk ekologiskt osötat jordnötssmör
1 dl rostade jordnötter till garnering
Smaka av med salt och peppar

Gör så här:

Skala purjo och morötter och finhacka/riv. Finhacka ingefäran och finhacka/pressa vitlöken. Fräs alltsammans i valfri matolja (jag använder rapsolja) i en kastrull/panna. När löken har blivit mjuk, rör ner linser och babyspenat och fräs dem tills spenaten blir mjuk. Därefter blandar du ner kokosmjölken och häller på vatten och smular buljongtärningen i härligheten. Blanda i en matsked jordnötssmör och låt koka på svag värme tills linserna har blivit lagom ”al dente”. Jag gillar när det är lite tuggmotstånd. Krydda med salt och peppar och smaka av. Strössla de finhackade/krossade jordnötterna på toppen vid servering.

Fler recept på bloggen ”Mallans” matiga morotssallad

Det gläder mig att gårdagens inlägg om vikten av hormonbalans togs emot med sådan stor förtjusning. Min enda personliga vinning i det här  är att kunna upplysa om den hjälp som finns att få… Jag vill inte att någon ska behöva traska omkring och acceptera att inte må bra. Vi är alla för bra för det!

Skönt att det är lördag och helg. Mitt viktigaste ”mission” denna helg är att se till att vara aktiv. Känner att jag varit alldeles för stillasittande denna vecka för att det ska vara hälsosamt. Så om en stund ska jag cykla från Solna till Zinkensdamm och införskaffa ett par kamelfärgade cluottebyxor på en secondhandbutik till en fotografering jag ska göra i eftermiddag med Sandra.

Önskar dig en härlig dag!

Därför är linser (baljväxter) en så bra näringskälla

Bönor, ärtor och linser är mycket näringsrika. De innehåller bra protein, har låg fetthalt, komplexa kolhydrater och de är rika på fiber. De innehåller också vitaminer som folsyra, riboflavin, tiamin och niacin. Groddar du dem blir de också rika på vitamin C. Baljväxter är också rika på mineraler som järn, zink, magnesium, kalium, kalcium, fosfor och de innehåller även fytokemikalier. [källa]

Mat

”Mallans” goda och matiga morotssallad

Att morötter är nyttigt vet vi sedan gammalt. Det vore ljug att säga att det uppstod ljuv musik vid mötet med de torra orange bergen, med rårivna morötter i matbespisningen i skolan. Men du som jag, har förhoppningsvis återhämtat smaklökarna sedan dess? Och vi kan väl komma överens om att allt som hände för mer än 20 år tillbaka i tiden är preskriberat?

Hälsofördelarna med morötter

"Mallans" goda och matiga morotssallad

Här står jag och ekolyxar på perrongen

Morötter kan faktiskt vara gott och är i nuläget en av de grönsaker jag gillar mest och äter så gott som dagligen. Utöver att den goda och saftiga smaken, är morötter bra för att de innehåller mycket fibrer samt lite energi … men även för att de små färgglada läckerheterna innehållet en massa bra vitaminer som till exempel A-vitamin och antioxidanter som boostar immunsystemet nu när du kanske som många andra kickar igång träningen efter semestern?

I dag vill jag tipsa om en jättegod och matig morotssallad som du kan servera som ett fräscht tillbehör till laxen eller annan rätt.

Du behöver för 4 personer

3 – 4 st morötter
1/2 dl solrosfrön
4 msk olivolja
saften från 1/2 citron
1 st vitlöksklyfta
salt och peppar

SÅ LAGAR DU

Rosta solrosfrön i torr stekpanna på medelhög värme. Rör om hela tiden så att de får ljust brun färg runt om. Låt dem svalna lite. Skala morötterna och riv dem på rivjärnets största hål. Lägg dem i en salladskål. Blanda olivolja och citronsaft, pressa eller riv i vitlök. Smaka av med salt och peppar. Häll dressingen över morötterna, häll på solrosfrön och blanda om ordentligt. Klipp gärna några basilikablad i tunna strimlor över salladen.

Källa: SVT.se/recept/Pucks-morotssallad

Ja, att döma av länken ovan var det inte mitt utan Pucks goda recept på sallad men i dag gjorde jag det till mitt! Undertiden jag avnjöt min mumsiga sensommarlunch med ugnsbakad lax, matvete och keso på balkongen, med ett rykande färskt nummer av Femina. Den modetidning jag tycker bäst om för tillfället.

Mat

Frukostyoga med veganskt bordsmargarin i fokus

Förra veckan blev jag inbjuden till frukostyoga på Selma Spa (Clarion, vån 8) av Metro Mode för att fira Carlshamn Mejeriers nya ”bebis” i mjölkfritt-familjen – Carlshamn kallpressad.

Ett ett kallpressat rapsoljamargarin, helt baserad på olja (rapsolja, shea- och kokosolja) ”Margarinet” är helt och hållet plantbaserat och således fritt från både laktos, soja och mjölk. Samt innehåller inga konserveringsmedel eller palmolja. Tillverkarna har till och med tänkt till på förpackningen som kan återvinnas som kartong.

Metro Modes bloggare Josefine Bengtsson och Sassa Asli höll i yogan och i den goda stämningen runt frukostbordet. Frukosten som förmodligen tog priset som ”vårens vackraste dukning”…. Trevliga människor, gott att äta och blommor … ja, det var nästans som att smygstarta midsommar!

I dag ska jag faktiskt återvända till ”brottsplatsen” tillsammans med Caroline för en mötesdag och njuta av upplevelsen det en gång för alla. Det ska bli trevligt!

 Frukostyoga med veganskt bordsmargarin i fokus

Morgonyoga i sömlösa träningskläder från Pierre Robert, kanske mest är kända för deras sköna underkläder?

 Frukostyoga med veganskt bordsmargarin i fokus

Sassa & Josefine Tänk om man kunde få starta varje tisdag tillsammans med de här två toppenpinglorna?

 Frukostyoga med veganskt bordsmargarin i fokus

”Midsommarfrukost” med Carlshamn. Det kändes nästan synd på den vackra dukningen att äta av maten.

 Frukostyoga med veganskt bordsmargarin i fokus

Somliga morgnar är man tröttare än andra. Det här var den enda bilden jag hittade där jag log åtminstone lite på. ”Charmtrollet jag”?

 Frukostyoga med veganskt bordsmargarin i fokus

Carlshamn kallpressad – gott för magen och miljövänligt på en och samma gång!

Gott för magen och miljövänligt på en och samma gång!

Josefines dvärgpudel Moon var morgonens sötaste gäst. Tänk om även jag hade kunnat tagit med mig Nitro? Då hade jag sluppit stressen och ”blåljus-taxi-färden” efteråt till hundfrisören. Tror dock inte att Selma  skulle uppskatta att deras spa-avdelning förvandlades till hunddagis. Vad tror du?

 

Mat

Vegansk brunch till jazziga toner

Vi går mot grönare tider och alltfler restauranger tar ett större grepp om det veganska köket. Det är en bra utveckling tycker jag. Men innan i söndags hade jag aldrig ätit vegansk brunch till jazzunderhållning!

Eller ännu mindre kände till att Radisson Royal Blu Hotel ligger precis i utkanten av Hagaparken och promenadavstånd hemifrån oss … Buffé och jazz …Måste ju vara bra för matsmältningen tänker jag? 😉

Men tack vare att super-Sassa tog initiativet att bjuda in till en tjejträff, har jag nu avnjutit en av de trevligaste och godaste bruncherna någonsin … samt upptäckt hur tillgängligt det är för mig och Mårten att placera våra gäster (samarbetspartners) på det vackert belägna Radissonhotellet. Brunchen får fem stjärnor av fem möjliga. Rekommenderas varmt!

Vegansk brunch till jazziga toner

Vegansk brunch till jazziga toner

Vegansk brunch till jazziga toner