Njut av en lyxig brunch i helgen

Fortsätt njut av mysiga långa helgmornar fastän semestern är slut! Foto. Shutterstock

Semestern är över för de flesta, jobb, skola och rutiner kallar. Under semestern njuter vi ofta mer av långa frukostar och middagar med nära och kära, vore det inte härligt att fortsätta med det, fastän semestern är slut?

Brunchens “ABC


Bruncher kan varieras i oändlighet men här kommer mina punkter för att enligt mig få till en perfekt brunch:
*Det ska vara enkelt att förbereda och inte kräva så mycket tid
*Det ska vara hälsosamt, mättande och gott
*Frukt och bär är ett måste!


På menyn serveras då, Fluffiga bananpannkakor med mandelsmör, kokos, hallon, mango och ekologisk lönnsirap. Grön krämig smoothie med selleri.

Bananpannkakor är nämligen perfekta att förbereda kvällen innan, de går snabbt att göra och sedan värmer du bara på de i ugnen innan servering.

Läs mer Proteinrika kesoplättar

Smoothien är godast att göra samma dag, gör 1 liter smoothie så räcker det till många glas. I med alla ingredienser, mixa, ställ i kylen- klart! 

Recept bananpannkakor 2 personer
2 ägg
2 msk glutenfria havregryn
1 stor banan
1/3 msk fiberhusk
1/2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljpulver
Kokosolja till stekning

Gör så här
Mosa bananen i en skål. Kläck i ägget och tillsätt fiberhusk, havregryn och bakpulver. Mixa ihop smeten med en stavmixer.

Heta upp en stekpanna med kokosolja. Stek på medelvärme ett par minuter på vardera sida. Toppa med allt du älskar. Tex, kokosgrädde + blåbär, färska bär, banan, nötter, eller bara ekologisk lönnsirap med bär. Bara fantasin sätter stopp!


GRÖN SELLERISMOOTHIE RECEPT
1 avokado
1/2 dl kokosmjölk 
1 fryst banan
1 grönt äpple
1 stor näve fryst spenat
2 stora selleristjälkar
Färsk ingefära
Några droppar citron
Iskallt vatten (börja med 1 dl och tillsätt mer eftersom, den ska inte vara för rinnig)

Lägg ner alla ingredienser i en high speed blender och mixa länge. Det ska inte finnas några bitar kvar utan den ska vara helt slät. Om du vill kan du boosta din gröna smoothie med ännu mer näring, genom att tillsätta matchapulver, vetegräs, gurkmeja eller spirulina. Tänk dock på att inte ta mer än en tsk så inte smaken påverkas. 


Sugen på fler goda smoothierecept? Klicka här! 


För fler hälsosamma, lättlagade recept och bakverk, besök http://lisaanilsson.se / instagram @foodbylisanilsson

Du kanske även gillar Hemmagjord granola med smak av kanel och kardemumma

LÄMNA ETT SVAR

Din kommentar
Ange ditt namn här

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.