Proteinrika kesoplättar

De här proteinrika kesoplättarna är perfekta att göra när du är vill ha en lättlagad, hälsosam middag som ska gå snabbt och smaka gott. Smaken påminner lite om ugnspannkaka! Bara att de här kesoplättarna är utan bacon, socker och vitt mjöl såklart.

Recept ca 12 stycken plättar

  • 500 g keso
  • 4 ägg
  • 2 msk fiberhusk
  • 1 msk chiafrön
  • 1 krm salt
  • 1 krm vaniljpulver
  • Naturell kokosolja, till stekning

Läs mer Världens enklaste fiskburgare

Gör så här:

1. Blanda keso och ägg i en bunke med stavmixer.

2. Tillsätt fiberhusk, chiafrön, salt och vanilj och fortsätt mixa tills du får en jämn smet.

3. Klicka ut runda plättar i en het stekpanna, stek i lite kokosolja.

Olika serveringsförslag

Frukost: Här har jag toppat med varma hallon, fibersirap och rostad kokos.

Även gott att toppa med skivad banan, jordnötssmör eller blåbär.

Middag: Här är exempel på ett matigare alternativ som passar bättre middag:
Med tzatziki, soltorkade tomater, rödlök, ugnsrostad vitkål och citron.



Du kanske även gillar Vegetariska broccolibiffar med pecorinoost

För fler hälsosamma, lättlagade recept och bakverk, besök http://lisaanilsson.se / instagram @foodbylisanilsson

LÄMNA ETT SVAR

Din kommentar
Ange ditt namn här

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.